Née à Vienne Vienna, elle étudia en Italie où elle eut comme professeurs Aloysia Weber Lange et Domenico Ronconi. Elle fit ses débuts dans sa cité natale en 1821, dans Cosi fan tutte.

Trois ans plus tard, elle fut amenée à chanter la neuvième Symphonie et la Missa Solemnis de Ludwig van Beethoven lors de leur création. Elle se consacra ensuite à des oeuvres italiennes. L'on compte ainsi parmi les opéras écrit pour elle La straniera de Vincenzo Bellini ainsi que Maria di Rudenz et Parisana de Gaetano Donizetti. Unger connut un grand succès au Théâtre des Italiens à Paris in 1833.

En 1841, elle se maria avec François Sabatier et se retira de la scène.

Unger mourut à Florence en 1877.

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